Bewusst genießen – geführte Verkostung

Ein besonderer Schwerpunkt liegt dieses Jahr auf dem Thema Verkostung. Erstmals finden am Samstag und Sonntag geführte Speckverkostungen durch Dr. Franz Siegfried Wagner vom Institut für Lebensmittelanalytik, statt. Dabei treffen ausgewählte Speckspezialitäten auf handwerklich gebraute Biere und sorgen für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse (jeweils 11:30 & 15:00 Uhr). Anmeldung erforderlich, begrenzte Teilnehmerzahl. www.speckfest.at 

„Jeder Gailtaler Speck hat seine eigene Handschrift. Genau diese Vielfalt und das traditionelle Handwerk möchten wir beim Speckfest erlebbar machen“, betont Obmann Johannes Smole. 

Auch Bürgermeister DI Leopold Astner unterstreicht die Bedeutung der Veranstaltung für die Region: „Das Gailtaler Speckfest ist weit mehr als ein Kulinarikfest – es ist ein wichtiges Schaufenster für unsere regionale Identität, unsere Produzenten:innen und die hohe Qualität heimischer Lebensmittel. Jahr für Jahr bringt das Fest bis zu 30.000 Besucher:innen zusammen und macht Hermagor zur Bühne für gelebte Gailtaler Genusskultur.“ Sein Dank gilt dem Veranstalterverein, allen Mitwirkenden sowie langjährigen Partnern wie der Tourismusregion, Brauunion Österreich, Kärntner Landesversicherung und zahlreichen Medienpartnern.

Bereits am Freitag, dem 5. Juni 2026, startet das Genusswochenende ab 18 Uhr am Gasserplatz in Hermagor gemeinsam mit dem Lions Club Hermagor. Danach wird im Festzelt bei der traditionellen Speckparty (mit der Partyband Showdown) gefeiert. www.speckfest.at