Seit dem 17. September ist die Gemeinde St. Stefan im Gailtal um ein Genussplatzerl reicher. Das vielfältige Angebot umfasst Milch- und Honigprodukte, Brot und Gebäck sowie Obst, Gemüse und Geräuchertes. „Immer wieder wurde der Wunsch von mehreren Personen laut, einen Bauernladen zu gründen,“ äußern Christof Flaschberger und Klaus Obermayer ihre Beweggründe für die Umsetzung.
Regionalität und Saisonalität
Aufgrund diverser Lebensmittel-Skandale wurde den Menschen die Wichtigkeit der Regionalität einmal mehr bewusst. Deshalb hatten die beiden die Vision eines eigenen Bauernladens schon seit längerem im Kopf. Im Jänner wurden die Ideen ausgesprochen, heimische Produzenten gesucht und schließlich ein passender Ort ausgewählt: Das ehemalige Kaufhaus Robin eignete sich für das Vorhaben perfekt, liegt es doch im Ortskern von St. Stefan. Dort werden täglich frische Produkte angeboten. Die Vielfalt des Sortiments kann sich sehen lassen, denn es finden sich Lebensmittel des täglichen Bedarfs im Bauernladen wieder.
Wunschzettel stehen parat, falls Produkte nicht verfügbar sind
Sollten trotzdem noch Wünsche offenbleiben, gibt es die Möglichkeit, diese vor Ort auf dem bereitgestellten Zettel aufzuschreiben. Auch wenn größere Mengen, Geschenkskörbe etc. gebraucht werden, können diese auf Bestellung angefordert werden. Überdies werden je nach Saison Themenschwerpunkte gesetzt: Zur Weihnachtszeit gibt es Selchwürste oder Kekse.
Zusätzlich bietet der Bauernladen einen Lieferservice innerhalb der Gemeinde für die ältere Generation an. Ein wichtiges Anliegen ist den Produzenten die Frische und die Saisonalität ihrer Lebensmittel, sie setzen auf Qualität statt Quantität. Der Laden ist täglich von 6 bis 22 Uhr geöffnet (Änderungen sind vorbehalten).
Aufruf und Informationen
Sollte jemand Obst und Gemüse anbauen und an einem Vertrieb interessiert sein oder selbstgemachte Produkte verkaufen wollen, so kann sich derjenige an Christof Flaschberger (Tel.: 0676/6000634) oder Klaus Obermayer (Tel.: 0676/4019126) wenden. Die beiden stehen für weitere Fragen und Informationen zu den Produkten und Produzenten jederzeit gerne zur Verfügung.
Text: Verena Millonig
Fotos: Andreas Schuller
